客觀評價儀器在化妝品行業(yè)的運用
客觀評價儀器在化妝品行業(yè)的運用
化妝品使用感官評價是化妝品生產(chǎn)企業(yè)設計配方、確定產(chǎn)品定位的一項重要的方法，它包括感官評價和理化測試兩種方式。感官評價既有直觀、有效的優(yōu)點，也有主觀、重復性較差的不足。
感官評價分析至今共經(jīng)歷了三個發(fā)展階段。 初級發(fā)展階段為管理者品評階段，即只通過生產(chǎn)管理者對產(chǎn)品進行感官感知；第二階段為感官組織評價階段，即隨著評價方法開始不斷完善，一些生產(chǎn)商開始成立專門的感官評價小組進行感官試驗，并運用數(shù)理統(tǒng)計的方法對評價結(jié)果進行分析，通過利用分析結(jié)果建立相應的產(chǎn)品開發(fā)政策來指導生產(chǎn)和銷售；第三階段為理性和理化相結(jié)合階段，這一階段的發(fā)展主要體現(xiàn)在食品行業(yè)的感官分析上，除了采用數(shù)據(jù)分析方法之外，還引進輔助測量儀器，如電子鼻、電子舌、質(zhì)構(gòu)儀， 將儀器測量和理性分析相結(jié)合，充分保證了感官評價的有效性，科學性也更高。只有建立科學的感官評價理論來指導化妝品的感官評價實踐，才能使化妝品的感官評價成為一門真正可靠研究的科學手段。
客觀評價儀器-質(zhì)構(gòu)儀檢測項目
| 破斷試驗 ●破斷應力 ●壓縮距離 ●在任意深度的應力 ●破斷強度 ●脆度 ●者喱強度 ●硬度 ●降服值 ●牙齒咬感 | 咀嚼試驗 ●硬度 ●凝聚性 ●彈性 ●附著性 ●脆度 ●咀嚼性 ●膠性 ●粘著性 |
| 應力緩和試驗 ●硬度 ●壓縮距離 ●緩和率 ●緩和時間 ●偏（歪） ●彈性率 ●粘著率 ●緩和量 | 折斷試驗 ●z大負荷 ●折斷強度 ●到折斷時的移動距離 |
| 切斷試驗 ●強度 ●工作量 ●切斷強度 ●切斷能量 | 拉伸試驗 ●破斷應力 ●工作量 ●伸長1 ●伸長2 ●破壞能 ●拉伸強度 ●膠片強度 ●硬度 ●伸張率 |
它可以測量具有一般硬度的食品，化學藥品，化妝品等。 特別適合測量少于200g（2N）的物體。
5kg / 50N型RTC-3005D：
用于測量稍硬且超過2 kg（20 N）的樣品。
10kg / 100N型RTC-3010D：
它適用于重量超過5 kg（50 N）的硬質(zhì)物品的各種測量和咀嚼測試，例如米餅，餅干和片劑以及包裝材料。
20kg / 200N型RTC-3020D：
即使在10 kg（100 N）的負載不足時也可以使用。
負載轉(zhuǎn)換類型
10kg 2kg / 100N 20N RTC-3010D-CW：
負載轉(zhuǎn)換型（CW型）是帶有2Kg（20N）型探測器的10K（100N）型流變儀。
通過更換檢測器單元，可以將其用作2個10kg / 100N型和2kg / 20N型單元的測量設備。
圳市秋山貿(mào)易有限公司代理日本三*質(zhì)構(gòu)儀（太陽科學SUN SCIENTIFIC、萊歐泰克RHEOTECH、竹友電氣TAKETOMO ELECTRIC）
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