瑞典波通perten食品物性測(cè)定儀TVT 6700

食品的物性測(cè)定分析，通常依托于經(jīng)驗(yàn)積累與食品感官評(píng)價(jià)。TVT 6700物性測(cè)定儀可對(duì)重要特性進(jìn)行快速客觀的分析，分析參數(shù)包括硬度、脆性、斷裂力和彈性等。 ?

TVT 6700通過(guò)對(duì)食品或者其它樣品施加一個(gè)受控的壓力或者拉力來(lái)檢測(cè)其全部的物性特征。通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)模式，包括單循環(huán)和多循環(huán)壓縮、拉伸強(qiáng)度、壓縮-保持、延展-保持、脆性和彈性等參數(shù)來(lái)表現(xiàn)產(chǎn)品的物理特性。獲取的數(shù)據(jù)以圖表形式顯示，并直接存儲(chǔ)到單獨(dú)的項(xiàng)目/文檔中，并可導(dǎo)出到電子數(shù)據(jù)表里。

TVT6700物性分析儀慚怍簡(jiǎn)單易懂，高效又高能，配有多款探頭和探針，適用于多種類(lèi)型的食品產(chǎn)品和原料的物性分析。

物性分析儀的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)

使用簡(jiǎn)單

 一個(gè)型號(hào)既可以滿足食品行業(yè)的需求。

人性化設(shè)計(jì)

通過(guò)軟件存儲(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)步驟和方法，使用簡(jiǎn)單。

客觀準(zhǔn)確

靈敏、準(zhǔn)確、重復(fù)性好，滿足所有的物性檢測(cè)要求。

強(qiáng)大的軟件

譜圖疊加比較、自動(dòng)統(tǒng)計(jì)計(jì)算、可定制的分析和報(bào)告選項(xiàng)、靈活的數(shù)據(jù)和圖表輸出。

堅(jiān)固耐用

堅(jiān)固的設(shè)計(jì)，適用于實(shí)驗(yàn)室和生產(chǎn)環(huán)境的使用。

多功能

標(biāo)準(zhǔn)方法以及用戶自定義方法都可以用于檢測(cè)硬度/強(qiáng)度/柔軟度、脆性、粘結(jié)性、粘性、彈性、咀嚼性、膠黏性等。

成本低，收益大

減少了對(duì)人工感官判斷的需求

瑞典波通perten食品物性測(cè)定儀TVT 6700

TVT 6700 物性分析儀適合多種應(yīng)用，包括：

• 原料的質(zhì)量控制
• 加工過(guò)程和終產(chǎn)品的檢測(cè)
• 產(chǎn)品配方
• 加工研發(fā)
• 評(píng)估原料和工藝變化
• 儲(chǔ)存和運(yùn)輸時(shí)監(jiān)控物性的變化
• 模擬咀嚼
• 模擬人的感官（手感）

主要應(yīng)用包括：

烘焙

糖果

乳制品

擠壓膨化食品

水果和蔬菜

凝膠 (包括果醬和橘子醬)

谷物

意大利面和面條

蛋白類(lèi)產(chǎn)品 (肉、魚(yú)、蛋)

主要應(yīng)用方法如下，詳細(xì)方法請(qǐng)咨詢我們

1-TVT.01-01 面包檢測(cè)-AACC法(74-09.01)

2-TVT.01-02 面包檢測(cè)-AIB法

3-TVT.01-03 面包檢測(cè)-兩次壓縮法

4-TVT.01-04 面包檢測(cè)-壓縮保持法

5-TVT.01-05 圓形漢堡包穿刺檢測(cè)-AIB法

6-TVT.02-01 蛋糕檢測(cè)-AIB法

7-TVT.02-02 蛋糕檢測(cè)-穿刺法

8-TVT.02-03 蛋糕檢測(cè)-兩次壓縮法

9-TVT.02-06 松餅檢測(cè)-AIB壓縮保持法

10-TVT.03-04 面團(tuán)檢測(cè)-兩次壓縮法

11-TVT.04-01 牛角面包檢測(cè)-剪切法

12-TVT.06-01 餅干硬度檢測(cè)-AIB法

13-TVT.08-02 玉米薄餅片檢測(cè)-穿刺法

14-TVT.08-05 玉米薄餅檢測(cè)-AIB穿刺法

15-TVT.08-06 玉米薄餅檢測(cè)-拉伸法

16-TVT.10-01 封條強(qiáng)度檢測(cè)-拉伸法

17-TVT.13-01 軟糖檢測(cè)-壓縮保持法

18-TVT.15-01 杏仁糖檢測(cè)-穿刺法

19-TVT.15-02 糖膏類(lèi)檢測(cè)-剪切法

20-TVT.15-03 糖膏類(lèi)檢測(cè)-穿刺法

21-TVT.15-04 糖衣檢測(cè)-穿刺法

22-TVT.15-05 糖衣檢測(cè)-剪切法

23-TVT.20-01 面條檢測(cè)-AACC剪切法

24-TVT.20-02 面條檢測(cè)-拉伸法

25-TVT.20-03 面條檢測(cè)-壓縮法

26-TVT.20-04 干面條檢測(cè)-三點(diǎn)破裂法

27-TVT.21-01 米粉類(lèi)檢測(cè)-剪切法

28-TVT.21-02 米粉檢測(cè)-拉伸法

29-TVT.21-03 米粉類(lèi)檢測(cè)-壓縮法

30-TVT.22-01 米飯檢測(cè)-壓縮法

31-TVT.22-02 米飯檢測(cè)-兩次壓縮法

32-TVT.30-01 肉制品檢測(cè)-剪切法

33-TVT.31-01 肉和肉制品檢測(cè)-兩次壓縮法

34-TVT.33-01 雞肉檢測(cè)-剪切法

35-TVT.34-01 魚(yú)肉檢測(cè)-剪切法

36-TVT.34-02 魚(yú)肉檢測(cè)-穿刺法

37-TVT.35-01 蛋殼檢測(cè)-穿刺法

38-TVT.42-01 酸奶稠度檢測(cè)-壓縮法

39-TVT.42-02 酸奶檢測(cè)-后擠出法

40-TVT.43-01 慕斯檢測(cè)-穿刺法

41-TVT.44-01 奶泡檢測(cè)-后擠出法

42-TVT.45-01 人造黃油檢測(cè)-穿刺法

43-TVT.45-02 人造黃油檢測(cè)-45°穿刺法

44-TVT.45-03 人造黃油檢測(cè)-剪切法

45-TVT.46-01 奶酪檢測(cè)-剪切法

46-TVT.46-02 軟干酪檢測(cè)-45°穿刺法

47-TVT.50-01 土豆檢測(cè)-壓縮法

48-TVT.50-02 土豆泥檢測(cè)-壓縮擠出法

49-TVT.51-01 蘋(píng)果檢測(cè)-穿刺法

50-TVT.51-02 蘋(píng)果檢測(cè)-壓縮法

51-TVT.52-01 桃類(lèi)檢測(cè)-剪切法

52-TVT.53-01 梨子檢測(cè)-穿刺法

53-TVT.58-01 豆腐檢測(cè)-剪切法

54-TVT.61-01 明膠檢測(cè)-穿刺ISO法

55-TVT.61-04 膠葉檢測(cè)-穿刺法

56-TVT.64-01 凝膠類(lèi)檢測(cè)-穿刺法

57-TVT.75-01 顆粒寵物食品檢測(cè)-壓縮法

58-TVT.75-02 顆粒類(lèi)檢測(cè)-壓縮法

儀器技術(shù)參數(shù)